Makanan Unik khas Kalimantan

hallo,, diblog ini saya akan membahas tentang makanan unik  khas kalimantan.  yaitu "RUAK"(bahasa kalimantan) atau rotan muda. latarbelakang pembuatan makanan yang satu ini lumayan ribet, untuk menemukan bahan utamanya saja harus mencari kehutan dulu, cara pengambilnyapun susah karena biasanya rotan yang masih muda ini banyak durinya, maka perlu keahlian khusus agar tidak melukai bagian tubuh. makan ini identik dengan rasa pahit, dan itulah yang menjadi daya tarik dari "RUAK" itu sendiri.
dikalimantan makanan ini cukup terkenal dan bahkan terfavorit, baik didaerah maupun diperkotaan, termasuk saya sendiri ;-). Jika berkunjung dikalimantan pasti akan menemukan makanan ini, ada beberapa Rumah Makan yang menyediakan menu ini. siapa tau sobat-sobat ada yang tertarik ingin mencoba.